Jardins

Nouveauté de 2023 – La restauration de ce jardin dessiné par Sir Henri-Gustave Joly de Lotbinière à la fin du 19e siècle accueille environ 300 différents végétaux d’exception ainsi que l’une des plus belles roseraies du Québec. Ce jardin pittoresque a été rendu possible grâce au programme de Commémoration du gouvernement du Canada.

Puisse ce jardin pittoresque être un lieu de recueillement. Ayons une pensée pour tous les êtres chers qui nous ont quittés et pour ceux qui en subissent encore les graves conséquences. Profitons aussi de l’instant pour remercier tous les professionnels de la santé et travailleurs essentiels qui, sans relâche et avec courage, nous ont aidés à traverser cette pandémie mondiale.

C’est à partir des photographies anciennes de la famille seigneuriale que nous avons pu, en 2023, terminer la restauration des aménagements du parterre situé devant la Maison de Pointe Platon grâce au programme Commémoration Canada.

Dans ce projet, les caractéristiques architecturales de ce jardin ancien ont été respectées, entre autres par la disposition des végétaux (variétés, jeu de couleurs et volumes), l’aménagement des éléments construits (platebandes et sentiers de marche en poussière de pierre) ainsi que le choix des éléments décoratifs (urnes et bancs).

Ainsi, la restauration de cet aménagement paysager, dessiné par sir Henri-Gustave en 1899, présente un tertre et deux petites platebandes où l’on retrouve quelques dizaines de rosiers et de rosiers sur tige. Puis, de la Maison, deux sentiers mènent, de l’épinette de Norvège au Nid des amoureux, à une longue platebande mettant en vedette une grande diversité de vivaces d’exception, de rosiers et d’arbustes.

Cet aménagement honore la vocation historique de l’ensemble du « Jardin » : la culture légumière, soit principalement des légumes, des petits fruits et des fines herbes. Chaque année, les horticulteurs revoient la liste des végétaux que les visiteurs pourront découvrir en visitant le « Potager ».

Le « Potager » peut accueillir différents types de légumes, petits fruits et fines herbes dont : les légumes graines (haricot, fève, petits pois…); les légumes fruits (aubergine, poivron, tomate, courge, citrouille…); les légumes feuilles (laitues, chou, épinard, fenouil, bette à carde, livèche…); les légumes tiges (asperge, chou-rave, ail, oignon…); les légumes fleurs (chou-fleur, brocoli, artichaut…); les légumes racines (betterave, carotte, navet, panais, radis…); les tubercules (pommes de terre, patate douce…); les petits fruits (fraisier, framboisier…) et les fines herbes (basilic, thym, sauge…)

Divisé en planches, le « Potager » a aussi un rôle ornemental. Il possède également une vocation éducative en montrant différentes associations de plantes compagnes (où des fleurs et des fines herbes peuvent être plantées soit pour attirer les pollinisateurs ou encore pour repousser certains parasites), présentant ainsi une des bases du jardinage biologique.

Présentant des nouveautés horticoles, ce Jardin se veut la vitrine de l’innovation mais aussi de la reconnaissance de végétaux récents ou classiques performants. Le Jardin met en démonstration des plantes qui s’inspirent des nouvelles tendances du moment : faciles de culture, respectueuses de l’environnement, originales et performantes.

Moins traditionnel que les autres jardins, le « Jardin des nouveautés » pique la curiosité des véritables passionnés en horticulture. À chaque année, au gré des nouveautés, ce Jardin offre aux visiteurs curieux la découverte de nouvelles variétés de végétaux ayant une plus longue floraison ou encore étant plus performantes en offrant une meilleure résistance aux insectes ou aux maladies.

Nommé ainsi en l’honneur du « Cutting Garden » de Madame Agnes, épouse de Monsieur Alain, où se retrouvaient jadis dahlias simples, glaïeuls et reines marguerites (aster de Chine). Ces fleurs, en fonction de leur floraison, étaient apportées à l’office de la Maison de Pointe Platon afin que soient réalisés les bouquets en jouant avec les nuances de couleurs, le détail des formes et des hauteurs ainsi qu’avec la beauté unique de chacune d’elle.

Aujourd’hui, le « Jardin des fleurs à couper » se compose de plusieurs platebandes rappelant l’étonnante diversité de fleurs vivaces et de graminées pouvant servir à composer des bouquets décoratifs. On y retrouve aussi plusieurs espèces et variétés d’hydrangea, de beaux arbustes dont les fleurs, dans différents tons de blanc, de crème, de bleu et de rose, viennent parfaitement agrémenter tous les bouquets de fleurs champêtres.

C’est dans ce Jardin que l’on retrouve entre autres la magnifique Hemerocallis ‘Domaine Joly-De Lotbinière’ (no 272), une création de l’hybrideur breton Guénolé Savina de Plouédern en France qu’il a offert en don au Domaine. Reconnue par l’American Hemerocallis Society en 2019, on décrit ainsi les fleurs de cette hémérocalle : « rose fard à joue devenant crème, saupoudré de poussières de diamant, gorge et bordure lime, forme ronde ».

S’inspirant des tracés simples des jardins médicinaux de l’époque médiévale (plantes comestibles, plantes pour la pharmacopée naturelle), ce jardin, divisé en quatre carrés, abrite en sa partie centrale une platebande circulaire. Il est conçu pour ravir tous nos sens.

Les fleurs qui s’y retrouvent allient la beauté de leurs formes à la richesse de leurs textures. En été, le spectacle qu’offre leur floraison joint aux parfums qu’elles dégagent est tout simplement enchanteur. L’ensemble des variétés de fleurs qu’on y retrouve participe à cette harmonie de couleurs, de formes, de textures et de parfums qu’il faut découvrir tous sens éveillés.

Entre autres, en juin, à l’entrée ouest du Jardin des sens, les visiteurs découvrent le parfum d’une magnifique pivoine hybride à fleurs rose double. Ce nouveau cultivar, créé par Martinus Mooijekind de PivoineMartinus.com, a été enregistré auprès de l’American Poeny Society et offert en don au Domaine en 2018. Par l’ajout de cette pivoine unique à la collection de végétaux du Domaine, nous avons voulu rendre hommage à toutes les dames de la famille seigneuriale qui, trop souvent, sont restées dans l’ombre. Ainsi, en raison de l’admiration que nous leur vouons, nous leur avons dédié cette magnifique pivoine hybride nommée Paeonia ‘Madame Joly de Lotbinière’.

En toute saison, se promener dans ce jardin stimule les sens de tous les visiteurs : le toucher par la multitude des textures des plantes (douce, couverte de duvet, satinée ou rugueuse), l’odorat par la grande diversité des parfums, le goût par la dégustation, lorsque possible, de toutes les fines herbes, la vue par l’harmonie des couleurs de chaque tableau végétal composé par les jardiniers et l’ouïe par la symphonie crée par le vent qui remue délicatement les feuilles et les fruits des graminées ou encore par le bourdonnement des insectes pollinisateurs et le chant des oiseaux.

Au temps de Monsieur Alain, cette section du jardin, environ ¼ d’arpent située près de la Maison du jardinier, est réservée au seigneur afin qu’il y tienne ses expériences sur la culture de différentes plantes pouvant favoriser une meilleure santé chez les bovins et les chevaux. Il y faisait aussi des essais de croisement sur certains végétaux. Aussi, afin de bonifier les cultures à la ferme seigneuriale et par le fait même, d’aider les agriculteurs, il y effectuait des recherches en vue d’améliorer les cultures en champs.

Aujourd’hui, le « Jardin d’expériences », respectant les divisions anciennes des platebandes, est un jardin de démonstration faisant la promotion de collections d’espèces et de cultivars des hostas auprès du public. Ce jardin de démonstration a été réalisé en 2019 en collaboration avec la Société québécoise des Hostas et ses membres.

Ce nouveau jardin d’auges de plantes alpines se veut un clin d’œil à la rocaille, en forme de demi-lune, qu’on retrouvait près de l’Étang aux Castors à l’époque de Monsieur Alain et de Madame Agnes. Déjà présente au début du XXe siècle, les jardiniers y cultivaient des plantes vivaces, dont plusieurs plants de pervenche, de jonquille et de fougère subsistent encore.

Aujourd’hui, adossé à la serre de la Maison du jardinier, le « Jardin alpin » est composé de seize auges rectangulaires aux dimensions variées et aux contours arrondis. Il accueille une collection de plantes miniatures : conifères, graminées, bulbes et plantes de milieux alpins en provenance de partout dans le monde. Ces petites merveilles des montagnes et des régions du nord, malgré que leur floraison soit essentiellement printanière, méritent que l’on s’y attarde tout au long de la saison grâce, entre autres, à tous ces nouveaux cultivars ornementaux qui fleurissent du printemps à l’automne.

Au moment où la Fondation devient propriétaire des lieux en 1998, on retrouve encore, derrière la Maison du jardinier, la Prairie ronde, un immense champ de près de deux hectares de superficie laissé à l’abandon suite au démantèlement de la ferme seigneuriale après la Seconde Guerre mondiale.

Ainsi, pendant près de 50 ans, la nature y a repris ses droits : les graminées, les fleurs sauvages, les arbustes ainsi que plusieurs essences d’arbres (pins blancs, pins rouges et bosquets d’aulnes européens) y poussent alors selon leurs besoins en sol humide ou en sol sec. La richesse et la beauté de ce sous-bois ont inspiré les horticulteurs qui ont rêvé, planifié et aménagé ce nouveau jardin nommé « Jardin d’ombre ». On y retrouve aussi « L’Étang romantique ».

Aujourd’hui, magnifiques grâce aux floraisons printanières des rhododendrons, azalées, primevères et hellébores ainsi que par celles, en été et en automne, des nombreuses autres variétés de végétaux en provenance des quatre coins du monde, les sentiers de l’élégant « Jardin d’ombre », ainsi que ceux qui ceinturent « L’Étang romantique », invitent à la promenade et offrent aux visiteurs un spectacle qui se transforme au gré des saisons.

En devenant propriétaire des lieux en 1998, la Fondation du Domaine a voulu rendre hommage aux seigneurs et aux seigneuresses de Lotbinière qui nous ont laissé en héritage ce magnifique jardin. Ainsi, les membres de l’équipe du Domaine, en collaboration avec la Société Art et Jardin du Québec, organisme membre du conseil d’administration de la Fondation, et l’horticulteur lavallois Daniel Fortin, ont aménagé ces deux magnifiques platebandes romantiques où une abondante floraison, dans les tons de rose, de blanc, de mauve et de bleu, crée une ambiance douce et reposante qui invite à la détente.

Choisis pour leurs couleurs et leurs parfums, les rosiers arbustifs de variétés diverses, les échinacées, les iris, les lys orientaux, les pivoines et autres vivaces herbacées et ligneuses s’épanouissent tout au long de la saison. Empreinte de douceur et d’élégance, « l’Allée seigneuriale » n’est pas sans rappeler un magnifique tableau impressionniste du XIXe siècle.

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