Des nouveautés dans le monde des plantes potagères et fruitières pour la culture en contenant. Un effort est fait pour obtenir des fruits, des légumes et des herbes de plus en plus résistantes aux maladies. Plusieurs plantes sont issues de semis.
Dimanche 8 janvier 2017
Infolettre : 2017-01-05
Date : 8 janvier 2017
Le potager contemporain est la culture de plantes potagères et de plantes comestibles dans tous les espaces possibles. Il y a les espaces restreints comme les balcons, les terrasses, un coin d'asphalte, un mur ou le toit d'un immeuble. Il y a de plus grands espaces comme les plates-bandes existantes ou la cour avant. Enfin, on peut aussi parler de potager en contenant, car beaucoup de nouveaux jardiniers cultivent leurs plantes dans ce qu'on appelle un « Smart Pot ». Comme c'est une philosophie de vie, on peut en appliquer les principes en ville comme en campagne.
Des nouveaux hybrides, et non des OGM, feront leur entrée sur les tablettes horticoles en 2017, au grand plaisir des jardiniers qui aiment des plantes faciles de culture.
Photographie exclusive à All-America Selections - Brassica oleracea ‘Prizm’.
Brassica oleracea ‘Prizm’ F1, groupe acephala
Le chou ‘Prizm’
Ce chou de type kale produit des feuilles frisées au goût de noisette, assez tendres pour être intégrées directement aux salades ou aux soupes. Plus, les feuilles sont jeunes, plus elles sont savoureuses : on peut les récolter dès qu'elles mesurent 10 cm (4 po) de hauteur. Le froid en améliore la saveur. Comme la tige est rapide à produire une nouvelle feuille, on peut les récolter souvent. Pouvant être cultivé autant en contenant qu’en platebande, ce chou peut mesurer 35 à 45 cm (15 à 18 po) de hauteur et 25 à 30 cm (10 à 12 po) d'étalement. Le plant, au port compact, se développe mieux au plein soleil, mais il peut tolérer une ombre partielle. Le temps de maturité est de 50 à 60 jours après le semis et de 35 à 45 jours après la transplantation.
Photographie prise aux Jardins d'essais du Jardin botanique Roger-Van den Hende le 21 août 2016.
Capsicum annuum ‘Count Dracula’
Le piment ‘Count Dracula’
Le piment ‘Count Dracula’ est une nouveauté 2017 dans le programme de plantes potagères de Hort Couture. Ce piment est extrêmement fort, étant classé 25 000 sur l'échelle de Scoville, qui mesure la force des piments. Par comparaison, un poivron est classé 0 sur cette même échelle. Cependant son feuillage presque noir, ses fleurs pourpres et ses fruits noirâtres donnent un beau spectacle en contenant ou dans le potager. Les fruits, qui mesurent environ 5 cm (2 po) sont sensés devenir rouges, ce qui est très rare, car le temps de maturité des fruits varie entre 90 à 110 jours. Le plant, à maturité, mesure généralement entre 45 à 60 cm (18 à 24 po) de hauteur et entre 38 à 45 cm (15 à 18 po).
Photographie prise le 26 juillet 2016 au Raker Trial Gardens au Michigan.
Capsicum annuum 'Hot Pops'
Le piment annuel ‘Hot Pops’
Ce piment fort est très coloré avec ses petits fruits ronds multicolores et attirera la jeune clientèle : plusieurs nuances de pourpre et de l’orange apparaissent simultanément sur le plant, ce qui donne une belle mosaïque de couleurs. ‘Hot Pops’ forme un monticule dont la hauteur peut varier entre 10 à 13 cm (4 à 5 po) et la largeur entre 15 à 20 cm (6 à 8 po). Cette nouveauté 2017 de PanAmerican Seed doit être cultivée au soleil.
Photographie prise le 26 juillet 2016 au Raker Trial Gardens au Michigan.
Capsicum annuum 'Lemon Dream'
Le piment annuel 'Lemon Dream'
Ce piment est une mutation du cultivar 'Tangerine Dream'. Il donne une bonne récolte de fruits jaune citron au goût doux et sucré, mesurant environ 8 cm (3 po) de longueur et 4 cm (1½ po) de largeur. La durée de fructification du plant est plus longue que celle de la plupart des autres piments. Le plant peut atteindre 45 cm (18 po) de hauteur et son étalement 30 cm (12 po). C'est donc un plant de courte taille qui n'a pas besoin d'être tuteuré. Pour obtenir un beau contraste de couleurs, on peut cultiver 'Lemon Dream' avec 'Tangerine Dream'. Le temps de maturité est de 70 jours.
Photographie prise le 29 juillet 2016 au Customer Day chez Ball à Chicago.
Cucumis sativus 'Martini' F1
Le concombre 'Martini’
Une des particularités de ce concombre est qu'il ne devient pas jaune blanc à l'extérieur. Il permet aussi une récolte hâtive, devenant mature 55 à 60 jours après sa transplantation en jardin ou en contenant. Le plant est plus performant en plein sol. Ce concombre est très tendre et ne nécessite pas le pelage de la peau s'il est récolté à 13 à 15 cm (5 à 6 po) de longueur. S'il est cueilli plus gros, le fruit doit être pelé. La chair intérieure blanche de 'Martini', n'a pas d'amertume, est très douce et croquante. Le plant conserve sa vigueur même dans les périodes chaudes de l'été. Enfin, il est résistant au mildiou.
Photographie prise le 26 juillet 2016 au Raker Trial Gardens au Michigan.
Fragaria moschata 'Bubbleberry' (Syn. Fragaria moshata 'Bubble Berry')
Le fraisier musqué 'Bubbleberry'
Si vous aimez les fraises et la «gomme balloune», vous apprécierez la fraise musquée 'Bubbleberry'. En effet, le goût de cette fraise aromatique rappelle le chewing-gum, ce qu'évoque d'ailleurs le nom du cultivar. Pour d'autres, 'Bubbleberry' ressemble à un mélange de saveurs de fraise, de framboise et d'ananas. Ce fruit était une friandise très populaire au 18ième et au 19ième siècle. Comme plusieurs fruits qui ont disparu parce que les gens s'y désintéressaient, ils poussent encore à l'état sauvage dans quelques forêts de l'Europe centrale. Un marchand l'a réintroduit en Angleterre en 2014. Les fruits sont légèrement plus petits que la plupart des autres sélections. Les plants doivent être installés au 30 cm (12 po). Leur rusticité est bonne jusqu'en zone 4. Cette sélection n'est pas autofertile. Elle nécessite le pollen d'autres fraisiers compatibles pour produire ses fruits distinctifs. En plus, pour s'assurer de cette pollinisation croisée, les plants pollinisateurs et les plants de 'Bubbleberry' doivent être visités par les abeilles ou les bourdons qui transportent le pollen. Les fraisiers pollinisateurs doivent être placés près des plants et bien entendu, fleurir en même temps.
Photographie prise le 9 avril 2016 chez Pacific Plug & Liner au California Spring Trials.
Lonicera caerulea 'Boreal Beauty'
Le camerisier 'Boreal Beauty'
Les fruits généralement ovales de 'Boreal Beauty' sont charnus et fermes. Ils sont le deuxième plus gros au monde après 'Boreal Blizzard'. Le poids des fruits peut varier entre 2,6 à 3,7 g. Le mûrissement des fruits de ce camerisier dure un mois de plus que la plupart des autres sélections s'étendant jusqu'en août. Ce cultivar, mi-tardif, forme un arbuste solide et droit qui donne une récolte abondante. Très haut, 'Boreal Beauty' peut atteindre 2 à 2,2 m (6 à 8 pi) de hauteur. Ce cultivar a été sélectionné pour compléter 'Boreal Blizzard'.
La photographie est la propriété exclusive de Vegetolab et de Sask Fruit Program.
Lonicera caerulea 'Boreal Blizzard'
Le camerisier 'Boréal Blizzard'
'Boreal Blizzard' produit le plus gros fruit de camerisier au monde, suivi par son congénère 'Boreal Beauty'. Ses gros fruits charnus, de très bon goût, sont sucrés et piquants. Ils présentent un taux de 13,3 de degré Brix. Le poids des fruits peut varier entre 2,8 à 3,9 g. Cet arbuste au port bien dressé offre un excellent rendement pour une récolte tardive. Très haut, 'Boreal Blizzard' peut atteindre 2 à 2,2 m (6 à 8 pi) de hauteur. Il présente une résistance supérieure au mildiou poudreux. Les cultivars suivants sont recommandés comme pollinisateurs : 'Tundra', 'Indigo Gem' et 'Boreal Beauty'.
La photographie est la propriété exclusive de Vegetolab et de Sask Fruit Program.
Ocimum basilicum Pesto™ Macchiatto
Le basilic Pesto™ Macchiatto
La compagnie Hort Couture a mis en place pour 2017 le programme d'assortiments de légumes et d'herbes « Culinary Couture » destiné à mettre l'eau à la bouche aux amateurs de fraîcheur et d'originalité. Le basilic Pesto™ Macchiatto fait partie de la collection de basilics aromatiques Pesto™ présentant des feuilles de différentes grosseurs ainsi que des colorations de feuillage différentes et originales. Ses feuilles vertes et dentelées sont nuancées de violet et de brun. De taille réduite, ce basilic peut atteindre 20 à 30 cm (8 à 12 po) de hauteur et 15 à 25 cm (6 à 10 po) d'étalement. Comme ses congénères dans cette série, Pesto™ Macchiatto peut être utilisé seul dans un contenant ou dans une combinaison à la fois décorative et délicieuse.
Photographie prise le 26 juillet 2016 au Raker Trial Gardens au Michigan.
Ocimum basilicum 'Pesto Party'
Le basilic commun 'Pesto Party'
Cette nouvelle sélection du basilic commun, idéale pour la confection du pesto, est la forme qui est la plus tardive à fleurir parmi les basilics issus par semence. La récolte des feuilles s'échelonnent donc sur une longue période. Le plant, très bien ramifié, forme un monticule atteignant 45 à 60 cm (18 à 24 po) de hauteur et 30 à 45 cm (12 à 18 po) de largeur. Sa résistance au mildiou poudreux est moyenne. La maturité survient après 50 jours. Il peut être cultivé en contenant ou en pleine terre.
Photographie prise le 29 juillet 2016 au Customer Day chez Ball à Chicago.
Rubus idaeus BrazelBerries® Raspberry Shortcake™ 'NR7' PP22141
Le framboisier BrazelBerries® Raspberry Shortcake™ 'NR7'
Cette nouvelle sélection de framboises rouges a été obtenue à l'intérieur d'un programme d'hybridation en Nouvelle-Zélande en 1997. Le framboisier 'Willamette' est le parent mâle de ce framboisier. Les principales caractéristiques obtenues par le croisement d'origine sont celles-ci : un plant qui avait un port plutôt nain, sa capacité de produire des fruits fermes et rouge pâle faciles à récolter, une maturation au milieu de la saison et des tiges sans épines. La progéniture fit l'objet de vérifications de culture de 2001 à 2008 dans l'État de Washington. Les tiges de BrazelBerries® Raspberry Shortcake™ mesurent au plus 80 cm (32 po). Donc, aucun besoin de tuteurage ou de support. Un framboisier parfait pour la culture en contenant sur la terrasse. Le port de l'arbuste est très compact. Le plant peut atteindre 60 à 80 cm (24 à 32 po) de hauteur et de largeur. Il fructifie sur le bois de deux ans. Les fruits sont nutritifs et sucrés. BrazelBerries® Raspberry Shortcake™ donne des fruits sur le vieux bois.
Photographie prise le 18 novembre 2016 à l’EXPO-FIHOQ au kiosque de la Pépinière Abbotsford.
Rungia klossii S. Moore 1916
La plante champignon, le rungie de Kloss
Le rungie de Kloss est une plante condimentaire et aromatique qui appartient à la famille des Acanthacées. Cette plante vivace non rustique chez-nous est originaire de la Papouasie-Nouvelle-Guinée, où elle est très populaire. Les feuilles vert luisant de cette plante insolite, au goût prononcé de champignon, sont une heureuse alternative pour les personnes qui n'aiment pas la texture des champignons. Riches en vitamine C, elles peuvent être consommées fraîches en salade ou en sandwich. Leur saveur augmente si on les fait cuire dans une soupe ou un autre mets mijoté. Cette curiosité végétale se développe bien dans un sol frais et riche, à un endroit chaud et mi-ombragé. Le plant peut mesurer entre 30 à 50 cm (12 à 20 po) de hauteur. Il produit des fleurs bleues. Le nom de l'espèce honore Cecil Boden Kloss [1877-1949], une zoologiste anglaise qui a travaillé en Nouvelle-Guinée.
Photographie prise le 26 juillet 2016 au Raker Trial Gardens au Michigan.
Solanum lycopersicum 'Patio Choice Yellow' F1 – Gagnant All-America Selections 2017
La tomate 'Patio Choice Yellow' F1
Cette nouvelle tomate forme un plant compact au port déterminé. Elle convient parfaitement pour la culture en contenant ou dans un espace restreint. 'Patio Choice Yellow' donne des fruits jaune doré de type cerise, qui pèsent environ 14 g et mesurent généralement 2,5 cm (1 po) de diamètre. La récolte peut atteindre facilement 100 tomates. Leur saveur est douce, avec une touche légère d'acidité. Le plant peut atteindre une hauteur de 37 à 45 cm (15 à 18 po) et un étalement de 45 à 50 cm (18 à 20 po). Le temps de maturité est de 65 jours après le semis ou 45 jours après la transplantation. Le plant est résistant au virus de la mosaïque de la tomate, à la flétrissure fusarienne ainsi qu'au flétrissement verticillien. Cette tomate ne nécessite pas de tuteurage.
Photographie prise le 29 juillet 2016 au Customer Day chez Ball à Chicago.
Solanum lycopersicum ‘Stellar’ F1
La tomate ‘Stellar’ F1
Vous voulez cultiver une tomate facile de culture : il faut alors opter pour ‘Stellar’ une nouvelle tomate de PanAmerican Seed. Celle-ci offre une très bonne résistance à plusieurs maladies dont le tardif mildiou aérien qui est une menace constante pour la tomate, la fusariose race 2 et la flétrissure verticillienne. Elle présente aussi une résistance moyenne à la tache septorienne et à l’alternariose de la tomate. Sa résistance est très bonne si elle est cultivée à distance de tomates susceptibles à ces maladies. ‘Stellar’ est une tomate au port déterminé dont le plant peut atteindre 75 à 90 cm (30 à 36 po) de hauteur et un étalement pouvant varier entre 60 à 90 cm (2 à 3 pi). Elle produit un grand nombre de tomates rouges bien rondes de 140 à 200 g. Le temps de maturité est d’environ 70 à 75 jours.
Photographie prise le 12 avril 2016 au California Spring Trials chez Pan American Seed.
Solanum - Take 2 Tomato Combo
Combinaison potagère de deux tomates
Cette combinaison potagère est une solution pour ceux qui veulent cultiver deux sélections de tomates dans un seul contenant, car ils ne disposent que d'un espace restreint. La compagnie Burpee offre les semences de trois ensembles contenant chacun une tomate de format beafsteak pour les sandwichs et une autre donnant des grappes de petits fruits. Ces associations ont été testées pour bien cohabiter ensemble et pour une mise à fruit presque en simultané. Les plants développeront une taille plus petite que s'ils étaient cultivés en pleine terre mais ... donneront une récolte intéressante. Par exemple, le duo Solanum lycopersicum ‘BushSteak’ et ‘Patio Choice Yellow' atteindra plus de 60 cm (24 po) de hauteur et 45 cm (18 po) d'étalement et donnera une bonne quantité de fruits.
Photographie prise le 29 juillet 2016 au Customer Day chez Ball à Chicago.
Photographie prise le 29 juillet 2016 au Customer Day chez Ball à Chicago.
Vaccinium BrazelBerries® Perpetua™ 'ORUS-61-1' PP24209
Le bleuet BrazelBerries® Perpetua™ 'ORUS-61-1'
Ce bleuet unique, découvert en Oregon, se distingue de ses congénères par sa capacité à fleurir sur le bois de l'année et à produire ainsi des fleurs et des fruits à la fin de l'été et en automne. Bien entendu, il donne aussi sa première fructification en même temps que les autres bleuets. BrazelBerries® Perpetua™ est présumé être un hybride entre un bleuet à feuilles étroites (Vaccinium angustifolium) et un bleuet à corymbe (Vaccinium corymbosum). Ses feuilles sont vert foncé et luisantes au printemps et en été. Elles passent ensuite au jaune et au rouge foncé en automne. BrazelBerries® Perpetua donne des petits fruits bleus doux et sucrés. L'arbuste peut mesurer 60 à 120 cm de hauteur et 60 cm de largeur. De port compact, il présente une forme évasée. Il serait rustique jusqu'en zone 4.
Photographie prise le 18 novembre 2016 à l’EXPO-FIHOQ au kiosque de la Pépinière Abbotsford.
Au plaisir !!!!!! Enjoy !!!!!!!!
Rock Giguère
2017-01-05
7015, route de Pointe Platon, Sainte-Croix (Québec) G0S 2H0
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